基本信息
| 标准名称： | 胶原蛋白肠衣卫生标准 |
| 英文名称： | Hygienic STANDARD for collagen casing |
| 中标分类： | 医药、卫生、劳动保护 >> 卫生 >> 食品卫生 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 食品综合 |
| 发布部门： | 中华人民共和国卫生部 |
| 发布日期： | 1994-03-01 |
| 实施日期： | 1994-09-01 |
| 首发日期： | 1994-03-18 |
| 作废日期： | 1900-01-01 |
| 主管部门： | 卫生部 |
| 归口单位： | 卫生部 |
| 起草单位： | 广西食品卫生监督检验所 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2004-07-30 |
| 页数： | 平装16开， 页数：4， 字数：4千字 |
| 书号： | 155066.1-10949 |
适用范围
本标准规定了胶原蛋白肠衣的卫生要求和检验方法。本标准适用于以猪、牛真皮层的胶原蛋白纤维为原料制成的、用于制备中西式灌肠的蛋白肠衣。
前言
没有内容
目录
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引用标准
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所属分类： 医药 卫生 劳动保护 卫生 食品卫生 食品技术 食品综合